Ein bisschen schmeckt diese Torte nach früher: nach Geburtstagen, nach dem Duft der Geburtstagskerzen, nach einem bunt gedecktem Geburtstagstisch. Welcher Kuchen durfte bei deinem Geburtstag nicht fehlen ?
Zutaten:
Für den Boden: 4 Eier – 4 EL heißes Wasser – 175 g Zucker – 1 Päckchen Vanillezucker – 200 g Mehl – 2 TL Backpulver
Für die Sahnecreme: 10 große Schokoküsse – 600 g Sahne – 2 Päckchen Sahnesteif Außerdem: 2 Dosen Mandarinen
Schritt 1 – Tortenboden:
Die Eier und das Wasser schaumig schlagen. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker in einer zweiten Schale vermischen, dann nach und nach zu den Eier geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig in eine Springform füllen und 25-30 Minuten backen.
Wichtig: Der Boden muss vollständig ausgekühlt sein, bevor die Torte zusammengesetzt werden kann !
Schritt 2 – Sahnecreme:
Die Sahne zusammen mit dem Sahnesteif schlagen, bis sie fest ist.
Von den Schokoküssen die Waffelböden entfernen (zur Seite stellen für die Garnitur). Die Schokoküsse zerkleinern und unter die Sahne heben.
Schritt 3 – Torte zusammensetzen:
Den ausgekühlten Tortenboden halbieren. Den unteren Boden mit den Mandarinen belegen. Dann die Hälfte der Sahnecreme auf den Mandarinen verteilen und den oberen Boden wieder auf der Torte platzieren. Die restliche Sahnecreme darauf verteilen.
Abschließend die Torte mit den Waffeln der Schokoküsse und den Mandarinen dekorieren.
